8 495929 70 14
Операторы доступны: Пнд.- Птн. 10:00 - 18:00
Доставка по всей России ТК CDEK.
По Москве от 300 руб.
От 2500 руб. бесплатно.

Кофе MADEO Индонезия Суматра Mandheling. Зерновой. 200г.
Картинка 1Картинка 2Картинка 3

Кофе MADEO Индонезия Суматра Mandheling. Зерновой. 200г.

Артикул:
CM-547
Торговая марка:
  • MADEO
Место происхождения:
  • Индонезия
Вид обработки:
  • жареный
Степень обжарки:
  • средняя
Вид кофе:
  • арабика 100%
Помол:
  • зерновой
Цена476руб.
Цена 476 руб.
Индонезийский сорт высокогорной арабики с острова Суматра. Обладает богатым, насыщенным вкусом с ярко выраженной горчинкой, обволакивающим нежным ореховым ароматом с «дымком». Настой кофе — крепкий, с оригинальным пикантным хлебным вкусом с пряными оттенками. У этого сорта очень низкая кислотность.

Способы приготовления.

Нерекомендуемый:

  • в эспрессо машине.

Возможный:

  • в чашке,
  • Тонкий помол. Залить водой в пропорции 10 г. кофе на 100 мл воды, накрыть блюдцем, подождать 2 минуты.

  • в фильтр кофеварке.

Рекомендуемый:

  • в турке,
  • Тонкий помол. Заваривать до поднятия пенки. Пропорции: 10 г. кофе на 100 мл воды. Заливать весь объем турки до сужения горлышка.

  • во френч-прессе.
  • Крупный помол. Заваривать 2 минуты в пропорции 10 г. кофе на 100 мл воды.

О воде

При заваривании вода не должна кипеть. Идеальная температура: 90-95 °C (или ~1,5 мин после закипания).

Рецепт на основе данного вида кофе -«Кофе по-венски».

На 1 порцию:

  • кофе «MADEO Суматра» тонкого помола — 2-3 чайные ложки,
  • 150 гр. воды,
  • взбитые сливки (можно взять готовые или взбить самостоятельно) — 1 ст.л.

Насыпьте кофе в турку и залейте холодной водой до самого узкого места у горлышка. Поставьте турку на разогретую плиту и варите кофе на медленном огне. Как только на поверхности образовалась светло-коричневая пенка и вода готова вот-вот закипеть, снимите турку с огня (не кипятите — это очень важно!). Готовый кофе вылейте в подогретую чашку и положите сверху ложку взбитых сливок. В качестве украшения — посыпьте шоколадной крошкой.

Добавить отзыв
     
Заполните обязательное поле
Введите код с картинки
Яндекс.Метрика